Кухонная вытяжка

23.12.2009 00:36

Вытяжка на кухне - не роскошь, а необходимое средство жизнеобеспечения, если, конечно, вам не всё равно чем дышать и где жить. Не существует жилых и рабочих помещений, которым не нужна вентиляция, а кухня - первое из них.

Жёлтые обои и потолок, независимо от того, какого цвета они были после ремонта, пятна жира на всей кухонной мебели — это последствия постоянного пользования плитой.Тем, у кого плита на кухне электрическая, в этой области повезло больше, но всё равно неприятные или приятные запахи, дым, жир от жарки мяса или рыбы — это то, с чем на кухне не считаться нельзя. Если на ней, конечно, нет вытяжки. Классификация вытяжек За всё время, что они производятся, кухонные вытяжки изменились мало. В плане дизайна и красоты их, конечно, не узнать, но функция у них осталась та же — очищать воздух. Правда, современные вытяжки делают это гораздо более эффективно, чем их предшественники. В чем эта эффективность проявляется? Чтобы разобраться в этом, стоит сначала понять, какими именно бывают вытяжки. Плоские — подвесные, которые, строго говоря, являются не вытяжками, а стационарными очистителями воздуха. Они монтируются на стену под подвесным кухонным шкафчиком или без него над плитой. У многих производителей жироулавливающие фильтры в таких вытяжках, как правило, из акриловой ткани (одноразовые). Подвесные вытяжки имеют небольшие по мощности моторы и в основном работают в режиме рециркуляции. Для данного режима работы требуются угольные одноразовые фильтры, которые задерживают более мелкие частицы и немного нейтрализуют запах. Рециркуляция применяется также в очистителях воздуха и кондиционерах (split-системах), где является дополнительной функцией к охлаждению воздуха. Суть этого способа заключается в том, что воздух проходит через угольный фильтр и затем подается обратно в помещение. Фильтр служит от двух до шести месяцев (в зависимости от типа плиты), и его необходимо периодически менять. Если не сделать этого вовремя, «перенасыщенный» фильтр перестанет очищать воздух. Купольные вытяжки монтируются на стену или к потолку над плитой, имеют каминную (купольную) форму. Такая вытяжка (её иногда ещё называют «проточной») ничего, в общем-то, не очищает, а просто отправляет грязь на улицу. К сожалению, установить её не всегда удаётся, поскольку не во всех квартирах имеются специальные воздуховоды. Использование воздуховодов естественной вентиляции (они-то есть в каждой квартире) может привести к тому, что запахи переместятся к ближайшим соседям, а это их вряд ли обрадует. Также не стоит забывать, что вытяжная вентиляция эффективна лишь в том случае, если взамен удалённого воздуха поступает новый. Купольные вытяжки делятся на три типа: цельнометаллические, металлические со стеклом или обрамлённые деревом, «классические» — отделанные деревом. Они разноплановы по дизайну, имеют большой ассортимент форм, размеров и цветов. Отличия в модельных рядах фирм-производителей в основном касаются технических параметров, качества изготовления, параметров двигателей и способов управления. Встраиваемые вытяжки монтируются в подвесной кухонный шкафчик над плитой и тоже выбрасывают воздух на улицу. Имеют, как правило, выдвижную панель, которая увеличивает площадь забора воздуха и облегчает управление вытяжкой. При выдвижении панели вытяжка включается в том режиме, в котором вы её выключили (см. инструкцию по эксплуатации). Это более компактный дизайн и более продвинутый в техническом плане, нежели «плоские» — подвесные вытяжки. Некоторые производители комплектуют встраиваемые вытяжки одним мотором и одноразовым жироулавливающим фильтром из акриловой ткани. На этих опциях экономить не стоит. Фильтры Вытяжки могут быть укомплектованы двумя типами фильтров. Жироулавливающие фильтры очищают воздух от взвешенных частиц (жир, продукты сгорания газа и др.). Они могут быть одноразовые из синтетического материала и многоразовые из алюминиевой фольги или сетки. Жироулавливающие алюминиевые фильтры состоят из нескольких слоев перфорированного алюминия. Отверстия в алюминиевых листах сделаны таким образом, чтобы создать воздуху максимальную проходимость с минимальной шумностью. Эти фильтры служат на всём протяжении эксплуатации вытяжки и нуждаются в периодической очистке в растворе тёплой воды с неагрессивным моющим средством или в посудомоечной машине. При мойке в машине необходимо располагать фильтры вертикально, чтобы твёрдые остатки пищи не забили отверстия фильтров. Угольный фильтр тонкой очистки (одноразовые) — задерживают более мелкие частицы и немного нейтрализуют запах. Угольные фильтры покупаются отдельно на всём протяжении эксплуатации вытяжки, поэтому к монтажу в режиме рециркуляции следует прибегать в последнюю очередь. При использовании угольных фильтров периодичность их замены зависит от частоты использования вытяжки. Управление вытяжкой Современные вытяжки имеют следующие варианты управления: «ползунковое» — слайдерное, «кнопочное», «псевдосенсорное» — используются микрики, к примеру, как у видеомагнитофона, «сенсорное» — управление от прикосновения. Удобное и практичное — это управление «кнопочное» и «псевдосенсорное». Такое управление находится на передней панели перед глазами, а не снизу как «слайдер». Они не засаливаются, их хорошо видно, за ними легко ухаживать. Освещение вытяжек В вытяжках используются лампы накаливания, лампы накаливания дневного света или галогеновые лампы. Вытяжки с галогеновыми светильниками стоят дороже, но меньше потребляют энергии при лучшей эффективности. Замена перегоревших ламп накаливания не представляет труда.

Уровень шума Для вытяжки наиболее важны два показателя — производительность (мощность) и уровень шума. Первый несложно рассчитать самостоятельно. Считается, что для нормальной вентиляции воздух должен полностью заменяться 10-12 раз в час (рекомендуемая кратность воздухообмена), то есть для кухни объемом 25 куб. м (что при высоте потолка в 2,5 м соответствует площади 10 кв. м), 10-кратный воздухообмен обеспечивается при производительности 25x10=250 куб. м/ч, а 12-кратный, соответственно, при 300 куб. м/ч. Для потребителя большое значение имеет уровень шума. Разобраться в тонкостях «децибельного» звучания вытяжки не так-то просто. Во-первых, следует понимать, что абсолютно беззвучных вытяжек не бывает, как не существует «немых» пылесосов и кондиционеров. Во-вторых, производители указывают характеристики звучания своего изделия, исходя из результатов собственных испытаний, проводящихся в некоем идеальном режиме эксплуатации. Иногда эти цифры означают минимальный уровень шума, а при максимальной нагрузке вытяжка будет звучать гораздо громче. По утверждениям специалистов, идеальный уровень шума — 50-65 дБ (шум прибоя равен 72 дБ, а человеческой речи — в среднем 76 дБ). Большинство производителей постоянно придумывает разнообразнейшие системы, позволяющие этот самый уровень шума снизить. Обычно речь тут идёт об усовершенствовании вентиляторов. Но, как ни странно, на долю двигателя приходится лишь 15-20% шума, а остальное создаётся прогонкой воздуха внутри труб, диффузором и ротационной системой. Как же быть? Если есть возможность «послушать» вытяжку в магазине, не стесняйтесь попросить продавца прогнать её «на максимуме» не менее двух минут. От чего зависит эффективность работы вытяжки? От того, выведена ли она в вентиляционную шахту или работает в режиме рециркуляции. Наиболее эффективный вариант — отвод воздуха в вентиляционную шахту. От угольных фильтров. Каким бы ни был угольный фильтр, он не удаляет запахи на 100%, более того, чем он плотнее, тем менее эффективна становится вытяжка. От жироулавливающих фильтров. Сечение фильтра играет немаловажную роль. От запаса производительности. Запас производительности позволяет иметь возможность удалить загрязнённый воздух при подгорании пищи или других экстремальных условиях эксплуатации вытяжки. От давления (напора), создаваемого мотором. Высокие показатели давления воздуха, создаваемого мотором, гарантируют, что производительность сильно не уменьшится от «отягчающих» обстоятельств (см. коэффициент запаса). От размеров вытяжки. Чем она больше, тем с большей площади засасывается воздух. Не создаются большие завихрения. Не ссыхаются боковины навесного кухонного шкафа. От выходного диаметра переходника на гибкий воздуховод. Чем он больше, тем меньше усилий необходимо вытяжке для выброса воздуха. Какие воздуховоды лучше? Чем воздуховод больше в диаметре, тем лучше. Нельзя воздуховод сужать и делать острые загибы. Воздуховоды из очень тонкой алюминиевой фольги начинают шелестеть при включённой вытяжке. Воздуховоды из толстой алюминиевой фольги предпочтительнее, но тоже не блещут шумоизоляцией. «Гармошка» также влияет на сопротивление воздуху. Гибкие короба из ПВХ предпочтительнее. Лучше всего использовать круглые короба из ПВХ, без «гармошки». Они имеют угловые элементы, поглощают шум и не создают сопротивление воздуху. Так же имеются в продаже прямоугольные короба из ПВХ, главное — не заужать воздуховод. На какой высоте над варочной поверхностью необходимо вешать вытяжку? Если варочная поверхность газовая, то не менее 80-85 сантиметров. Как правило, люди не всегда регулярно чистят жироулавливающие фильтры. На них скапливается жировая пыль. Если вытяжка висит ниже 80 сантиметров, то возможно возгорание от открытого пламени. Если варочная поверхность электрическая, то не менее 70-85 сантиметров. Зачем заземлять вытяжку? Дело в том, что бывают скачки напряжения в электрической сети. Если вытяжка заземлена, то не перегорит мотор вытяжки, электронный блок управления, не произойдёт самопроизвольного включения вытяжки. Необходимо соблюдать технику безопасности. Способы подключения вытяжки Установить вытяжку можно, в принципе, самостоятельно. Особенно просты в этом смысле рециркуляционные модели – их монтаж не требует никаких особых навыков. При данном режиме работы вытяжка не подключается к вентиляционной шахте, и, таким образом, воздух просто прогоняется через вытяжку внутри кухни. При данном режиме работы помимо алюминиевых многоразовых жироулавливающих фильтров, необходимо приобрести ещё и угольные акриловые одноразовые запахоулавливащие фильтры. Ведь кухонные испарения не выходят за пределы помещения, и поэтому необходимо фильтровать не только жиры, но и запахи. К тому же использование вытяжки в режиме рециркуляции снижает её производительность почти вдвое. Да и угольные фильтры необходимо менять 1 раз в полгода. Отвод воздуха в вентиляционную шахту осуществляется посредством гофрированного шланга или пластикового воздуховода. И, таким образом, все кухонные испарения, гарь и копоть, проходя через алюминиевые многоразовые жироулавливающие фильтры, выводятся за пределы помещения. При данном режиме работы нет необходимости устанавливать угольные акриловые запахоулавливающие фильтры. Режим отвода наиболее эффективен благодаря тому, что вытяжка именно удаляет все кухонные испарения.

Реклама

Корзина

Магазин

Заказать товар

Информация

Выбрать валюту

Производители

Случайный товар

Оценка

Интернет-магазин - 2009 - Все права сохранены